Così si chiama la sala in cui noi accogliamo i nostri ospiti per la somministrazione. 

Sala da pranzo è la sala della nonna o della mamma, dove noi siamo cresciuti cullati da rumori e profumi che, al momento del pasto, si trasformavano in sapori indelebili dando luogo a mille sensazioni. Sensazioni che, a nostra insaputa, avrebbero segnato momenti e luoghi. 

E, sì, è proprio questo che abbiamo cercato di ricreare per voi. 

Abbiamo anche aggiunto un piccolo spazio esterno da dove, a settembre, uno dei nostri commensali, davanti ad un buon piatto di pasta e un bicchiere di vino fresco, ha commentato “fantastico, manca solo il mare” 

Quando abbiamo aperto, poi, un noto quotidiano romano l’ha definita “Petit Restaurant”, anche questo ci ha fatto molto piacere perché abbiamo capito di aver trasmesso l’idea di quanto siano preziose le cose piccole e di quanto prezioso sia questo progetto per noi. 

Sicuramente anche la continuità tra la sala e il dehors ha contribuito a dare l’immagine di un “Petit Bistrot”.